Tapi yang jelas kalau mendengar kata Tao Kae Noi berarti adalah kudapan rumput laut yang lazeees…

Snack ini adalah snack yang terbuat dari rumput laut yang dikeringkan dan dipipihkan, sehingga teksturnya tipis dan renyah. entah bagaimana detail pengolahannya yang jelas saya suka dengan berbagai olahan rumput laut, baik yang dibuat agar-agar, pudding, es buah dan es campur ataupun nori.

Snack ini memiliki beberapa varian rasa, diantaranya rasa original, rasa tomat, serta rasa wasabi. Secara umum, snack nori pipih ini rasanya gurih, malah menurut saya menyerupai rasa suatu bumbu masakan tertentu. Yah, mungkin coba anda cari tahu dan kaitkan antara rasa gurih nori dan fakta bahwa ekstrak rumput laut adalah bahan baku pembuatan Monosodium Glutamate. Mungkin kandungan glutamat yang ada dalam rumput laut yang membuat rasanya gurih *sotoy* ~XD

Nah, dari 3 rasa (mungkin lebih, saya tidak tahu pastinya) rasa terakhir sepertinya adalah yang paling menarik. Kalau anda mengaku suka pedas ataupun suka tantangan rasanya bolehlah mencoba rasa yang terakhir ini alias rasa Wasabi

Kalau dikatakan pedas sekali sebenarnya tidak, namun ketika digigit dan masuk ke mulut, “saripati” dari wasabi langsung naik, menyebar ke seluruh penjuru mulut dan mencapai hidung, bila tidak kuat mungkin hidung anda bisa sampai berair. Padahal ini belum wasabi yang sesungguhnya ya, hehehe…. temen saya yang pernah coba cicipi snack rasa wasabi ini langsung secara reflek nglepeh , karena rasa panas dan sedikit pahitnya, tapi bagi saya tetep enak tuh

Sejauh yang saya tahu, di supermarket dan minimarket lokal indonesia, snack buatan negeri gajah putih ini dipasarkan dalam 2 kemasan, kemasan big bites yang dibanderol pada kisaran 3K atau kemasan jumbo yang dibanderol pada kisaran 20K. Nah kemarin waktu cari helm sepeda di supermarket waralaba, saya nemu ada varian snack ini dalam kemasan jumbo, namun dibanderol pada kisaran 15K. di kemasannya tertulis tempura, naluri saya mengatakan bahwa snack yang satu ini adalah snack dengan rasa udang balut tepung renyah (mmm).

Nori Tempura ~

ternyata dugaan saya sedikit meleset, bukan rasa udang tepung yang saya dapatkan, namun nori tipis yang dibalut dengan tepung tempura, hihihihi…. bila susah membayangkan coba saja anda ingat keripik bayam. seperi itulah. dari kemasan tersebut barulah saya mengetahui bahwa istilah Tempura (天ぷら /  天麩羅 / tenpura) secara harafiah sebenarnya berarti adalah cara memasak ala Jepang yang menggoreng seafood atau sayuran berbalut tepung dengan metode deep-fried. Jadi Tempura tidak hanya udang, note that!

Nori nya dibalut tepung ~XD #fuu

Pantas saja harganya lebih murah, wong dicampur tepung, hihihihi…

Tapi meskipun demikian, rasanya masih tetap terjaga, renyah dan enak.. tepungnya pun bukan tepung tebal yang mengganggu, tapi tepung tipis yang sangaaat renyah, tetep enak kok tapi kalau boleh memilih saya lebih suka yang tanpa tepung, hehehe…

selamat mencoba!

senbei ini adalah semacam kraker dari beras, asal negeri sakura. renyah seperti snack serena ( bukan yang eggroll, lho… ) tapi lebih padat, karena serena terbuat dari tepung jagung.

buat yang belum tahu, coba deh, teksturnya renyah, dan untuk ukuran cemilan lebih mengenyangkan daripada snack lain yang rata-rata terbuat dari tepung jagung. beli dimana? ada kok di supermarket2 lokal, cuman mungkin harganya lebih mahal dari snack konvensional. mau beli langsung ke Jepang juga silahkan… ~XD

Wajah Model Sengaja Disamarkan...

oiya, buat yang ingin mencicip kraker beras, tapi males beli senbei karena mahal mungkin snack gery ini bisa dicoba.. hehe… ini salah satu snack kesukaan saya. ada 2 varian, sama sama enak… yang ada di foto itu varian klasik, rasa asin ( tapi faktanya rasanya campur antara manis, asin, gurih ) dan rasa keju.

Awas mendem temulawak

Tapi yang saya maksud disini bukan sari temulawak biasa, yang biasa kita beli di mbak2 jamu gendong, tapi sari temulawak yang dibotolkan dan… DIKARBONASI, hehehehe…. mendahului salah satu produk yang berinovasi dengan mengkarbonasi teh, ternyata produk jawa timur ini sudah lama muncul dengan inovasi minuman sari temulawak berkarbonasi. Sumpah rasane ciamik soro, seger-seger temulawak ditambah soda, apalagi diminum dingin bercampur es batu. Hmm… mungkin kelak bisa kita temukan Kunir Asem bersoda, Beras Kencur bersoda, atau mungkin malah Brotowali bersoda, huahahahahahaha….

*mendem kakehan sari temulawak*

Hadooh... mumet skripsiku gurung mari...

Warung mie ini terletak di jalan Manyar Jaya, Surabaya. Berada tidak jauh di sebelah selatan toko buku Manyar di sebelah barat jalan. Warung ini menyediakan berbagai macam olahan Mie, seperti Mie Ayam, Pangsit Mie Ayam, Mie Ayam Jamur, Pangsit Mie Ayam Jamur, Mie Ayam Ceker, Mie bakwan dan juga Bakwan, halus dan kasar. Sepertinya, menurut saya, semua mie hampir sama, hanya berbeda pada toppingnya saja.  Jika anda menginginkan semua topping, pesan saja Mie Ayam Spesial, yang berisi pangsit, taburan ayam, jamur dan bakwan. Namun kali ini pilihan saya jatuhkan ke Pangsit Mie Ayam Jamur, ditemani dengan segelas es teh.

Tidak lama kemudian tibalah pesanan saya, Pangsit Mie Ayam Jamur dengan porsi jumbo. Seperti biasa, ketika makan mie, saya habiskan dulu kuah dan sayurnya. Pertama saya icipi kuahnya. Rasanya cukup nikmat, tidak hanya asin saja namun rasa kaldu dan sedikit aroma merica terasa dalam kuah mie tersebut. Selanjutnya ketika sayur telah habis, giliran saya menyantap mie nya. Mie disini adalah mie buatan sendiri, dengan tekstur yang lembut, bentuk yang pipih namun tidak selebar kwetiaw. Mie meluncur lembut ke dalam mulut ketika disruput, SLRRRPPPP…… Untuk rasanya, lumayan enak, meski saya lebih menyukai Mie Ayam Jamur Restu Bang Karman.

Menemani mie, ada potongan jamur kuping hitam. Rasa kenyal jamur kuping dengan sedikit bumbu garam merupakan salah satu favorit saya. Juga ada 3 butir pangsit basah, dengan kulit pangsit yang putih mengkilap, berisi campuran daging dan sedikit tepung untuk mengikat daging, rasanya sungguh nikmat!

Warung Mie YM buka hari Senin hingga Sabtu pukul10.00-16.00, sehingga bisa menjadi alternatif anda untuk bersantap siang saat rehat istirahat kantor. Tak perlu waktu lama bagi saya untuk menghabiskan semangkuk penuh mie jumbo tersebut. Total kerusakan yang saya timbulkan untuk semangkuk mie jumbo, 2 kripik usus dan satu es teh adalah Rp 19.000.

Magnum adalah salah satu produk es krim dari produsen es krim Walls yang berrnaung di bawah perusahaan multinasional unilever. Brand ini adalah brand es krim premium, dengan harga yang agak mahal namun dengan kualitas yang lebih baik.  Magnum bukan nama yang asing, sudah sejak lama es krim ini diluncurkan di Indonesia, dengan ciri khas Coklat tebal dan krim vanilla yang lembut.

Pada tahun 2010, Walls meluncurkan es krim Magnum baru, dengan packaging baru yang unik, dengan totol-totol brand es krim di bagian dalam yang berisi es krim stick berlapis coklat Belgia. Magnum “baru” ini menggunakan lapisan coklat belgia yang tebal yang menurut saya lebih legit namun mungkin bagi beberapa orang terlalu manis. Juga muncul varian magnum baru dengan isi krim coklat, bukan vanilla seperti magnum classic.

Namun bila anda ingin menyantap es krim yang lezat ini, bersiaplah dengan kesabaran yang ekstra. Beberapa hari yang lalu saya pernah menulis artikel bahwa betapa sulitnya untuk mendapatkan produk es krim ini di pasaran untuk saat ini. Selain itu bersabarlah untuk bekerja lebih keras lagi atau berpuasa menahan lapar, karena uang anda akan tersita ketika anda berkali-kali membeli produk yang dibanderol dengan selembar sepuluh ribuan ini karena anda pasti akan ketagihan dengan legit coklatnya.

Hmmm…..

segera ke dapur, ambil sebungkus mie instant dan sebutir telur dan beberapa item pelengkap dan voilaa…. terciptalah hidangan pizza mie yang lezat. Sulitkah cara membuatnya? sama sekali tidak, ikuti saja langkah-langkah di bawah ini

Bahan :

1 Bungkus Mie Instant (Goreng atau Rebus apa saja sesuai selera)

1 Butir telur

Saus tomat dan Saus Sambal

Parutan keju

Cara membuat :

Rebus mie dengan air mendidih, hati-hati, jangan sampai mie kehilangan tekstur kenyalnya. cukup hingga mie menjadi empuk saja.

Ambil sebuah mangkuk, kocok telur sampai tercampur.

Masukkan bumbu mie dan kelengkapan mie instant ke dalam kocokan telur, aduk sampai merata

Masukkan mie yang telah direbus dan ditiriskan ke dalam adonan telur, balut mie dengan telur sampai merata

Siapkan wajan teflon, tambahkan sedikit minyak atau mentega, panaskan

Masukkan campuran mie dan telur, buat bentuk bulat yang bagus. Pastikan mie dan telur tercampur merata

Setelah satu sisi matang, balik dan matangkan sisi sebelahnya. Setelah nampak cukup kecoklatan, angkat dan taruh di piring saji. Oleskan saus tomat dan atau sambal ke atas pizza yang sudah matang. Tambahkan parutan keju jika anda suka.

Anda bisa melakukan variasi dalam membuat pizza mie ini, seperti misalnya menambahkan potongan sosis atau daging ayam dalam adonan mie-telur ataupun membuat topping terpisah seperti topping pizza kemudian menuangkannya di atas adonan pizza mie

selamat mencoba

seru saya kepada seorang pramusaji di sebuah warung nasi goreng, pesanan yang membuat saya tidak mampu menahan tawa dan seorang nona manis di meja sebelah terlihat menunduk dengan sedikit senyum dikulum diujung bibir.

Malam ini, sambil menunggu pertandingan semifinal piala AFF antara Indonesia dan Filipina saya mencari makan. Hisyam yang tadinya berniat untuk nitip makanan kepada saya dengan berat hati ikut saya culik juga untuk menemani  saya makan. Tadinya saya ingin menyantap sepiring penuh cumi tepung namun ternyata warung tersebut tutup. meskipun kecil, ada kemungkinan bahwa pemilik warung tidak ingin melewatkan kesempatan mendukung timnas garuda dan ikut berangkat ke Senayan untuk mendukung timnas… -.-” *malah ngelantur*

Akhirnya motor saya pacu menuju kampus Unair, menuju Jalan Srikana. Lagi-lagi dikarenakan saya tidak kuat mendengar bisikan iblis teman-teman kampus sebelah, saya merelakan mililieter terakhir bensin saya untuk mencapai kawasan unair. Warung ini berlokasi di jalan Srikana sisi selatan, berlokasi di kiri jalan jika kita masuk dari arah Barat. Terletak tidak jauh dari sebuah minimarket waralaba yang terletak di pojok pertigaan.

Setelah sempat memutari jalan Srikana dua kali, dengan usaha yang gigih dan hati yang ikhlas, saya berhasil menemukan tempat yang dimaksud. Sebenarnya sih sudah putus asa dan hendak balik ke ITS, tapi saya coba untuk bertanya kepada teman dan akhirnya saya berhasil menemukan warung yang dimaksud.

Sebuah tenda hijau besar, menutupi ujung gerobak hingga mencapai tanah, bercat hitam kasar bertuliskan NASI GORENG JAWA PAPI KANCIL menyembunyikan warung tersebut dari luar. Ketika saya menjamah menu, terlihat beberapa pilihan menu nasi goreng, bakm dan lainnya, diantaranya ada nasi goreng ikan asin, hati ayam, krengsengan, sosis, babat, ayam, tempura, babat sosis dan yang terakhir, IBLIS…

wow… bagi orang berpikiran-jenius eperti saya, mendengar kata-kata nasi goreng iblis, pastilah di pikirannya akan muncul beberapa hipotesa logis :

1.  Nasi  goreng ini ditujukan untuk konsumen bangsa Iblis

2. Nasi goreng yang dibuat dengan menggunakan buah zaqqum

3. Nasi goreng yang dibuat dengan daging iblis

4. Semua jawaban benar

Hohoho… ternyata semua pilihan di atas salah, Nasi goreng Iblis ini merupakan nasi goreng jawa, sebutan untuk genre nasi goreng ala lamongan di kawasan Surabaya, dimana dijumpai tauge sebagai sayur dan irisan dagung ayam plus acapkali irisan telur rebus. Yang membuat makanan ini dianugerahi nama makhluk terkutuk tersebut adalah rasanya yang sangat pedas, mirip dengan nasi goreng j*ncuk, yang lain kali akan saya ceritakan. Hanya saja porsinya masih manusiawi untuk disantap seorang manusia normal, tidak seperti nasi goreng *ancuk yang porsinya cukup untuk anda buat syukuran setelah kelompok anda berhasil dengan gemilang mengulang praktikum jaringan komputer.

Beberapa menit kami menunggu pesanan kami. Selama itu, sering tercium aroma pedas yang menusuk hidung, yang memacu rasa penasaran saya mengenai betapa pedasnya makanan ini. Meskipun saya pribadi tidak suka dengan makanan pedas (meskipun tidak separah kakak saya), namun untuk beberapa makanan yang memang tercipta pedas, saya masih menyukainya. Namun tidak dengan penambahan cabai pada hidangan yang lain, karena menurut saya rasa pedas hanya akan merusak rasa makanan. Bagaimana tidak? semahal ataupun seenak apapun masakan yang anda beli, jika bumbu satu ini sudah ditambahkan, hanya rasa pedas yang dominan muncul.

Selang beberapa waktu, mas  pramusaji mengantarkan pesanan kami, 2 piring Iblis Spesial (pake telor) disertai sepiring kerupuk serta 2 gelas es teh penawar iblis. Sendokan pertama, memang rasa pedas yang dominan muncul, namun ternyata, bumbu nasi goreng yang legit masih terasa, dan pedasnya ternyata tidak seperti yang saya bayangkan, pedas yang menusuk namun masih cukup bersahabat, yang ternyata hilang dengan seteguk es teh manis. Mungkin ada kaitannya dengan melambungnya harga cabai belakangan ini, dimana harga cabai sekilo mampu melebihi harga 2 kilo ayam. Meskipun demikian, keringat tak henti bercucuran dari kepala saya, dan dalam waktu yang cukup singkat sepiring nasi goreng tersebut telah ludes. Yang mengherankan bagi saya, rekan saya nampak santai2 saja menyantap hidangan ini, tidak berkeringat sedikitpun bahkan menyantap 7 biji cabai hijau besar selama menyantap nasi gorengnya, ckckckck…

Total kerusakan yang kami timbulkan harus kami tebus dengan 17 ribu rupiah, cukup murah bukan? selamat mencoba

NB : lagi-lagi tidak ada skrinsyut, karena sang iblis keburu nonton pertandingan semifinal Piala AFF

next time akan saya tampilkan… *insya Allah*

satu lagi, tulisan dibuat dengan sisa-sisa energi penulis, menahan untuk kembali ke tolilet untuk kelima kalinya, karena jika sampai terjadi, saya harus merelakan sebuah piring cantik… memang acapkali bibir saya mampu menahan pedasnya makanan, namun tidak demikian dengan perut saya T_T

Update :

Beginilah penampakan sang iblis. Sempurna menggoda dengan bulatan telur dadar utuh sempurna.

Penampakan Iblis

Ulang dari awal…

Jadi ceritanya, ebeh posting di plurknya setelah bersantap di warung icha, konon katanya cumi dan sambelnya mantab. Dan dasar pemakan segala, pecinta cumi mana yang tidak tergiur mendengar bisikan iblis seperti itu?

Jadi di malam yang lain, akhirnya saya bersama 2 orang teman berencana untuk bersantap malam di tempat tersebut. sekedar untuk diketahui, warung ini berada di jalan Kertajaya Indah Timur, yakni jalan pertigaan ke arah utara yang berada sebelum pertigaan ITATS Surabaya. Lokasi warung ini tepat di sebelah tempat warung soto lamongan cak har yang lama. Di daerah tersebut memang banyak terdapat warung, namun melihat dari lokasinya, meskipun terlihat seperti warung kaki lima biasa, warung-warung disana memang terkesan untuk kalangan menengah. Banyak dijumpai pengunjung warung-warung di sekitar itu adalah orang-orang berwajah oriental. Agar perjalanan maem kali ini tidak berakhir mengenaskan di tempat pencucian piring, saya pastikan dulu di dompet saya terdapat setidaknya selembar uang berwarna biru.

Semula saya pikir warung icha ini berupa warung permanen, yang menetap di suatu kios, namun ternyata warung ini adalah warung kaki lima beratapkan tenda yang biasa, tidak jauh berbeda dengan warung penyetan yang banyak dijumpai di daerah Keputih ITS, namun bedanya lauk pilihan disini lebih variatif. Selain Ayam, Bebek, Telur, Lele, kita juga bisa memesan Udang, Dorang, Cumi, dan pilihan ikan laut lainnya. Kami bertiga memesan 3 porsi cumi goreng tepung, 3 nasi putih, 2 es teh dan 1 es jeruk.

Sekitar 15 menit kemudian, pesanan kami tiba. Semangkuk cumi dengan porsi yang cukup banyak ditemani dengan sambal tomat-bawang yang nampak segar beserta lalapan mentimun-kubis-kemangi, serta sepiring nasi putih yang hangat. Dan… tibalah saatnya eksekusi.

Rules saya dalam makan penyetan : cicipi sambelnya dengan sayur, habiskan nasi dengan lauk sesedikit mungkin, sesuai prinsip ekonomi *digetok kursi*, dan baru kita nikmati sisa lauk yang masih melimpah. Seperti kata orang : “Save The Best for Last” atau kata orang Jawa, “Gong” nya disimpan di akhir.

Beberapa lembar kemangi saya seperti biasa berakhir indah di kobokan. Saya habiskan sayur tersisa untuk teman menyantap nasi. Untuk diketahui, salah satu unggulan di warung ini adalah sambelnya yang mantab. Menurut penuturan teman saya, sambel di warung ini langsung dibuat ketika ada pesanan, jadi ketika dihidangkan masih segar, meskipun kelihatannya saat ini hal tersebut tidak dilakukan lagi mengingat banyaknya pengunjung warung ini. Namun hal itu tidak membuat saya lantas menafikkan kenikmatan sambal tersebut. Ketika sambal menempel di lidah, rasa asin dan sedikit rasa bawang yang muncul dominan. Rasa pedas yang cukup menusuk, namun masih bersahabat di lidah. Sambil menyantap dengan nikmat, tak terasa nasi di mangkok saya telah habis, dengan sepiring cumi yang masih hampir utuh, karena hanya beberapa sisa gorengan tepung yang saya makan untuk menemani nasi, hehe….

Seporsi cumi disajikan dengan porsi yang lumayan banyak, mungkin masih cukup jika digunakan untuk bersantap 2 orang. Tepungnya tidak terlalu tebal, jadi ketika kita gigit, rasa cumi yang dominan terasa, bukan tepungnya. Cumi digoreng tepung tipis tanpa tinta, menyisakan cumi goreng putih yang hangat dan kenyal, yang sontak menggoyang lidah saya. hmm….

Sambil mengobrol kami menghabiskan makanan kami. Total kerusakan yang ditimbulkan setelah bersantap nikmat ini adalah Rp 40.000, worthed jika melihat banyaknya porsi hidangan dan kenikmatan cumi dan sambalnya.

Penasaran? silahkan anda coba sendiri. Warung ini buka ba’da maghrib menjelang Isya, tutup tengah malam ketika dagangan sudah habis. Bisa menjadi alternatif tempat jajanan jika anda bosan menyantap selembar tempe dan selembar tahu di penyetan langganan anda

NB : maaf tidak sempat bawa skrinsyut… hidangan keburu ludes sebelum shutter kamera hp saya sempat terbuka.

Pop Mie Goreng

Mau dibilang nggak penting silahkan, mau dibilang aneh silahkan, yang jelas, saya tersepona, eh terpesona dengan rasa Pop Mie yang menggoda iman saya, yang menjadikan saya pengen membelinya lagi kapan-kapan.

Memang sih, makan terlalu banyak mie instan tidak baik bagi kesehatan, karena :

1. Kandungan Monosodium Glutamat dalam bumbu Mie konon katanya bisa memicu kanker (karsinogenik)

2. Bahan pengawet dalam mie instan juga karsinogenik

3. Konon katanya ada lapisan lilin yang menyelimuti mie, mungkin untuk pengawet

4. Yang ini khusus mie cup, konon katanya styrifoam yang dipake untuk bungkus mie juga karsinogenik

Silahkan anda tambahkan sendiri, tapi yang jelas produk yang satu ini rasanya uenak … saya beli di sebuah “peritel darurat” di sebuah pompa bensin di sidoarjo yang menyediakan layanan langsung-bikin-sendiri-mie-instantmu dan maknyuss…. rasanya mirip indomie goreng original favorit saya hanya saja ini versi cup nya…

Hah, jadi lapar, kapan-kapan coba lagi ah..